正山小种绝佳的生态育灵芽

正山小种产自武夷山国家级自然保护区内,以桐木村为核心,那里郁郁葱葱的崇山峻岭,清冽的溪涧流水,沁人肺腑的清新空气,滋养着一棵棵茶树。桐木村人世代做茶,用心对待每一-粒茶芽,细心制出松烟香桂圆味的红茶一正山小种

绝佳生态区的传奇

武夷山国家级自然保护区,位于武夷山脉北段的最高部位,地跨建阳市、武夷山市、光泽县和江西绍山等地,面积56530公顷, 1979年被批准为国家自然保护区,1986 年加入联合国教科文组织国际“人与生物圈”保护区网。

图:世界人与生物圈自然保护区-武夷山自然保护区

正山小种自然保护区

1999年 12月,保护区与武夷山风景区联合申报世界双遗产名录获得成功,成为中国唯一的- -个既是世界生物圈保护区,又是世界双遗产保留地的保护区。

保护区内平均海拔1200米,主峰黄岗山海拔2160.8米,森林覆盖率达96%以上,且动植物资源十分丰富。

福建省在保护区建立之初组织了一支由38个科研教学单位、130 位教授和科研人员组成的庞大科考队,经过10年的综合科学考察发现:武夷山分布有2466种高等植物、840种低等植物,数量在中亚热带地区位居前列,有28种珍稀濒危物种列人《中国植物红皮书》。

如鹅掌楸、银钟树、南方铁杉、观光木、紫茎等;有484种脊椎动物,其中46种已列人国际《频危野生动植物种国际贸易公约》,49种是中国特有物种,宗安髭蟾(角怪)、崇安地蜥、 崇安斜麟蛇、挂墩鸦雀等物种更为武夷山所独有;最为惊人的是昆虫种类多达4635种,目前全世界昆虫34个目中,在武夷山保护区就能找到31个目。

武夷山因此被誉为“绿色翡翠”“世界 生物模式标本产地”“昆虫的世界” “蛇的王国”“ 鸟的天堂”。 良好的生态环境,完整的生物链,丰富的物种资源,构成了武夷山茶产区得天独厚的生态条件。这是武夷山茶产业可持续发展的立足之本。

物种的多样性为一个完整协调生物链的稳定运行奠定了基础,为武夷山发展生态茶园、有机茶园,生产出符合国际卫生质量安全的茶叶产品提供了有力保障。

保护区内的江墩、庙湾、麻粟、挂墩等地是正山小种的主产区,茶园主要分布在海拔700-1200米的山体下部或峡谷地带。该地带 土层深厚、土壤肥沃、表层有机质含量丰富。

这些地方的年平均气温11–189C,昼夜温差大,降水量在2000毫米以上,常年云雾缭绕,年平均空气相对湿度78%- -84%, 无霜期235- -272 天。

这种土壤质地和气候条件极有利于茶树生长,茶树体内的物质代谢良好,在茶树鲜叶内形成了很多有利于茶叶品质的物质。特殊的地理环境和植被结构所形成的生境是其他地方不可比拟的,这是正山小种的本味之源,是外山小种模仿不来的。

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