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正山小种文化

武夷红茶逐渐向周边、省外及海外扩散传播(三)

plopolo 发布于 1个月前 (06-09)

(三)19世纪武夷红茶从省内向省外扩散,外国也开始试种生产红茶 19世纪红茶的外销继续大幅上升,是中国红茶外销的鼎盛时期。据有关资料统计: 1886年红茶的出口达165万担是中国红茶出口的最高年份。福建红茶的最高出口在1880年也达635 072担,仅福建的红茶生产已经远不能满足...

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武夷红茶逐渐向周边、省外及海外扩散传播(二)

plopolo 发布于 1个月前 (06-09)

(二)18世纪武夷红茶开始向周边县市乃至全省扩大 在17世纪末红茶消费的最大国家英国的普通人饮用红茶越来越多,红茶的消费直线上升,供不应求,特别是1684年清政府解除海禁后,外国船舶可以直接靠泊厦门港进行红茶贸易,极大方便了红茶的外销。 据有关资料统计: 18世纪前50年间,英国...

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武夷红茶逐渐向周边、省外及海外扩散传播(一)

plopolo 发布于 1个月前 (06-09)

红茶产区不饮红茶的现象,表明红茶是完全靠外销的茶叶,红茶的海外需求决定着红茶的生产。 随着红茶的海外需求逐步上升,武夷红茶的生产也逐渐扩大,它先从桐木核心区向外围,从正山向外山,从周边县市向省内,从省内向省外扩散。随着红茶的扩散,武夷红茶的含义也逐渐由正山小种这个地区性红茶品种,...

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闽南人推动武夷红茶外销 (三)

plopolo 发布于 1个月前 (06-09)

(三)武夷山正山小种红茶飘洋过海到欧洲 明末清初闽南籍僧人人住武夷山修持,在闽赣边界居住一批明清时期内迁的闽南人,及星村向为茶叶行商萃聚之所吸引了闽南籍茶叶行商,加上闽南籍商船长期占据南洋商贸的优势地位。因此,形成一条从产区到海上的贸易网络。 这种优越的条件是中国其他茶叶产区所没...

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闽南人推动武夷红茶外销 (二)

plopolo 发布于 1个月前 (06-08)

(二)闽南商人推动了武夷正山小种红茶的外销 由于有了一批闽南籍僧人和移民,再加上星村镇作为重要的茶叶集散地, 自然吸引了闽南籍茶商前来经营武夷山茶叶。这些闽南籍茶叶行商南来北往推动了武夷茶的外销。 闽南籍商人不仅活跃于茶区,而且直接经营闽茶外销。庄国土先生认为: “宋...

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正山小种文化

闽南人推动武夷红茶外销 (一)

plopolo 发布于 1个月前 (06-08)

武夷正山小种红茶之所以能在它出现之初,便能漂洋过海传到欧洲,这是它有特定的环境和特定的条件使然。 桐木村位于武夷山脉最高地段,闽赣二省的边界处,为交通要道,它北距重要的内河港口江西铅山河口镇80余公里,南距重要的茶叶集镇星村镇仅40余公里,有贸易的天然优越条件:武夷山在历史上享有...

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正山小种红茶的起源—红茶的发源地 (八)

plopolo 发布于 1个月前 (06-08)

(六) 1610 年武夷正山小种红茶最早输出国外 既然是荷兰人在1640年把武夷红茶输人英国,那么荷兰人把武夷茶输往荷兰当更早,那么是什么时候呢? 荷兰商船是1601年首次来到中国。 《中国茶经》这样记述了-个重要的史实:“当1610年荷兰东印度公司的船队首先把少量的茶叶运回欧洲...

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正山小种文化

正山小种红茶的起源—红茶的发源地 (七)

plopolo 发布于 1个月前 (06-08)

 (五)国内关于武夷正山小种红茶最早的记载 吴觉农先生著的《茶经述评》曾查阅了全国2 000多州县志中有关茶叶的记载,在提到红茶产生的年代时写道:“在现产红茶的各省各县地方志中,可以查到的最早记述红茶的有下列各县:  (1)湖南《巴陵县志》(清同治十一年)载:...

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正山小种文化

正山小种红茶的起源—红茶的发源地 (六)

plopolo 发布于 1个月前 (06-08)

 (四)明末初起的海外贸易,为新生的正山小种红茶打开了外部市场 一个偶然时机催生的正山小种,在当时传统的绿茶世界里是无法站住脚跟的。如果没有-个市场接纳它, 茶厂的老板无法卖掉这批茶叶,收回成本,那么他绝不会在来年再去重复这个错误,刚出现的正山小种红茶就得象流星一样很快就会消失。...

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