18世纪武夷红茶大发展时期的 对外贸易和外销路线 (一)

  • (一)18世纪武夷红茶的对外贸易
  • 18世纪是武夷红茶大发展时期,由于红茶消费的最大国家英国的普通人饮用红茶越来越多,同时茶叶贸易在英、荷、丹麦、法国、瑞典间的激烈竞争导致茶价一降再降,反而促进茶叶的需要量增加,茶叶贸易大幅上升。

    18世纪初武夷红茶的输出已达百万斤,武夷正山小种的产量已经远不能满足需要,除在武夷山市其他地区扩大外,周边县市也开始生产红茶,此时的茶叶产区已经沿闽江上游的建溪向富屯溪、沙溪毗邻诸县扩展中。

    这时武夷红茶的概念已超出武夷山,应冠以福建武夷红茶,但武夷山仍是最重要的红茶产区。因为国内其他省的红茶均是19世纪初以后才出现,所以18世纪是武夷红茶独步天下的时期。 本世纪从1706年起,除继续出口红茶外,开始出口绿茶。红茶的品种是武夷茶、工夫茶、小种红茶、白毫茶。

    日本角山荣先生在他的研究文章中专门就这一-时期西传的武夷红茶4个品种进行了解释:白毫是用带有嫩胎毛的新芽制作而成,在红茶中质量最好价钱最高;小种红茶是仅次于白毫的上等红茶,工夫红茶是武夷红茶中的一个品种茶,这3种红茶出口数量较少,最大量的是武夷红茶。

    关于18世纪前50年武夷红茶出口的数量,现根据日本角山荣先生的统计: 1721-1750年的30年间英国东印度公司共进口武夷红茶18 828 551磅,平均每年进口627 618磅(4 708担工夫、小种、白毫共2804 891磅,平均每年进口93 496磅(701担),以上红茶合计年进口5409担0). 18世纪后50年武夷红茶的出口量据萧致治先生的研究:1792年英国东印度公司自华输出红茶156 000担(20 794 800磅),占当年华红茶出口的85%,是前50年平均数的28.8倍0由此推算1792年武夷红茶出口约18.35万担。是上世纪末年平均出口量的815倍。

    根据庄国土先生的研究:从1700-1795年,荷兰人运到欧洲的中国茶叶大约在178万担左右。整个18世纪,英船从中国输出的茶叶估计在400万担左右,法国、丹麦、瑞典在18世纪运出中国茶叶143万担0,以上合计在18世纪共输出华茶721万担,以红茶占80%,共输出红茶576.8万担,平均每年输出红茶5.768万担。

    另据陶德臣先生的估算,俄国在18世纪共进口茶叶733881担,平均每年7339担。占欧洲进口的12. 6%@以红茶和砖茶各占- -半,平均每年红茶进口约3 700担,加上俄罗斯的数字,17 世纪平均每年输出武夷红茶约6万担。

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