红茶总述(四)

另外在查阅国内现有关于武夷正山小种红茶的记载中,(清代通史》卷二应是最早的,它清楚地记账了武夷正山小种红茶在明崇祖十三年4的面相兰人传人英国那么红茶传人荷兰应更甲。经在正人肉船802年首次来到中国。

那么他们是早把红茶传人政辅,有说是860年从演门,有说是1610 年从印度尼西亚的巴达推亚。路对资料的分析认为1610 年荷兰人在巴达维亚与乘1-1月季风从厦门发船驶往巴城的漳泉商人贸易时把武夷红茶传往政洲最有可能。因此把武夷E山小种红茶起源的时间圈定在157–1610年之间是符合史实的。

关于史料中出现的一些茶名, 其所表达的茶类和现时是有很大的不同的。有时同一个茶名在不同的时期会有不同的含义,或代表不同的茶类。

特罗列予以说明:

  1. “武夷茶”的含义便有几种:
  • 武夷山所产的茶:是武夷山所产的乌龙茶(其中含武夷岩茶),红茶和其他茶的总称。

(2)武夷红茶: 17世纪正山小种红茶传到海外,因产之武夷山故称其为BOHEA TEA (武夷茶),专指武夷红茶。

  • 中国红茶的总称:在18世纪之前,国内尚无其他红茶出现,因此武夷山所产红茶(含正山小种红茶),福建省其他地方仿制的红茶都称武夷红茶,同时也成为中国红茶的总称。
  • 由于“武夷茶”的含义较多,所以它很容易和武夷岩茶、武夷红茶、武夷绿茶的含义混淆。实际上在外销茶中武夷茶在17世纪指的是正山小种红茶,18世纪主要指的是武夷红茶(含正山小种红茶),也兼有指武夷岩茶。

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