正山小种泡法

怎样泡一杯好红茶 (四)

plopolo 发布于 2个月前 (08-15)

3,热红茶的冷饮 红茶向来热饮,但在炎炎夏日,饮一杯冰红茶却极为解渴降火气,令您暑意全消。  (1)怎样泡一杯冰红茶。 按前面介绍的步骤泡一壶热红茶包括正山小种,但浓度要加倍,一般6克的茶叶注沸水160~180毫升。2取一高脚杯,装入七八分满的碎冰块,再依各人喜好倒入适...

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怎样泡一杯好红茶 (三)

plopolo 发布于 2个月前 (08-15)

2.怎样泡一杯奶红茶 (1)将新鲜的水煮开。 (2)预热茶壶和茶杯,奶缸也需先预热。 (3)取适量的红茶也包含正山小种置入茶壶。茶叶量可比泡纯红茶的量适当多些,使茶汤更浓些,加入牛奶后口感更好。正山烟小种红茶非常适合冲泡奶红茶。 (4)将煮沸的热水注入茶壶。要掌握好沸水的份量,两...

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怎样泡一杯好红茶 (二)

plopolo 发布于 2个月前 (08-14)

(三)红茶的冲泡方法 红茶的饮用方式多种多样,有热饮的如皇家红茶、热油奶茶、锡兰奶茶、英式奶茶;有冷饮的如冰红茶、茉莉蜜茶、蒲店茶、冰淇淋奶茶等,但最基础的,最能体现红茶真正的味道与香气的,还是喝纯红茶或者奶红茶。 但不是说有了价格不菲的茶叶及茶壶就可冲杯味道甘醇,色、香、味俱全...

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怎样泡一杯好红茶 (一)

plopolo 发布于 2个月前 (08-14)

(一)茶叶的选购 茶叶的选购是泡一壶好红茶的关键。茶叶的选购要注意几个原则。 注意包装 注意包装上的制造日期,不要购买制造日期超过一年半的茶叶,注意包装是否完好,以免茶叶受潮。  2·注意新鲜度 新鲜的红茶包括正山小种具有清香味,正常的茶叶含水量为5%,手捏即成粉末,若不易粉碎即...

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武夷红茶感官品质

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plopolo 发布于 5个月前 (06-02)

品茶就是用感觉器官来感知茶叶的色、香、味、形,眼观茶叶形状、颜色之美,耳听水音茶语之美,鼻嗅茶之馨香,口尝茶之甘美,致身心舒畅,意境高雅。品茶是有章可循的,依章法品茶才能更好地领略茶之美。 武夷红茶应具有正常的色香味,不得含有非茶类物质和任何添加剂,无异味,无劣变,各类产品还应符...

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正山小种茶艺鉴赏(三)

plopolo 发布于 5个月前 (06-02)

武夷学院奶茶艺表表演 主题:邂逅 茶具配置:茶常布、茶态、欧式茶杯、烧水壶、奶盅、水孟、茶荷、茶匙、糖罐、小题、茶巾、奉茶盘、茶点盘。 第一道:烫具静心 素手执壶用沸水烫洗本就洁净的茶具,表达对客人的敬意,让心情也在这慢慢烫洗的过程中静下来,放下一切尘俗之事,一心期待正山小种与鲜...

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正山小种茶艺鉴赏(二)

plopolo 发布于 5个月前 (06-01)

第八道:捧杯敬茶,众手传盅 摔杯敬茶,先是向右侧的第一位客人行注目点头礼后把茶传给他,并依次将茶传给下一位客人。通过捧杯敬茶,众手传盅,让这一杯茶融人大家的心田,使气氛更为温馨、融洽。 第九道:三龙护鼎,鉴赏金圈 三龙护鼎,即用拇指、食指扶杯,中指托住杯底。三根手指喻为三龙,茶杯...

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正山小种茶艺鉴赏(一)

plopolo 发布于 5个月前 (06-01)

正山小种既可清饮也可调饮,清饮追求的是红茶的真香本味,其茶艺展示的是高雅格调;调饮感受的是红茶的兼容性和调配后的丰富性,其茶艺展示了优雅浪漫的风格。 以下以正山堂金骏眉茶艺表演为例,介绍正山小种清饮茶艺。以武夷学院奶茶茶艺表演为例,介绍正山小种调饮茶艺。 正山堂金骏眉茶艺表演 茶...

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冲泡枝艺有讲究

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plopolo 发布于 5个月前 (06-01)

冲泡枝艺有讲究 具备了精茶、真水、妙器、雅境后,还必须有高超的冲泡技艺,才能享受到杯完美的茶汤。中泡杯完美茶汤要掌握好茶水比、置茶顺序、泡茶水温、浸泡时间、中泡次数、注水手法。 茶水比是指投茶量(克)与冲泡水量(毫升)之比。正山小种的茶水比以1克: (50- 80)毫升为宜。茶过...

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知礼有仪茶艺师

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plopolo 发布于 5个月前 (06-01)

知礼有仪茶艺师 茶叶包括正山小种是茶艺的核心,而茶艺师则是茶艺的灵魂。在茶艺活动中,茶艺师是主体,其他要素均由茶艺师调配,故茶艺师的修养是茶艺 的关键因素。 图:知礼有仪的茶艺师 茶艺师不仅要有专业素养,更要有良好的礼仪修养。专业素养要求茶艺师熟悉茶文化,能切实掌握好茶叶的冲泡技...

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