被英国窃取的红茶秘籍(二)

茶叶间谍罗伯特.福琼 罗伯特,福琼是英国著名的园艺学家。在1839 -1860年间受英国皇家园艺协会派遣,他4次来华调查及引种。

正山小种红茶茶叶间谍

其中1842年和1848年同时受英国东印度公司委派到中国的茶乡,1843年福琼在中国茶乡发现了一个有趣的事实:红茶和绿茶可以由同样的茶树上长出来,区别在于制茶工艺的不同。

而在此之前,欧洲的植物学家们认为红茶是红茶茶树上长出来的,绿茶则是绿茶茶树上长出来的。他将这一发现发表在其1846年出版的《漫游中国记》里,但这一观点并没有得到广泛认同,在他1848年再次踏入中国茶乡时,他特地论证了这一观点。

第一次探访中国茶乡期间,福琼收集了包括茶在内的很多珍贵植物品种运回英国,他为此感到非常自豪和满足。1848- -1849 年在中国茶乡期间,福琼收集了武夷山、安徽和浙江等地的大量茶籽及幼苗,经精心打包,由上海运至香港,再从香港运至加尔各答。

这批茶籽和幼苗于1850年夏天抵达加尔各答,再由法尔康内博士和詹姆森博士运到喜马拉雅。而福琼在香港将茶籽装好船后便离开香港北上,他还有一个重要任务招募中国制茶工人。

1851年2月16日,福琼带着8个中国制茶工人从上海搭乘“皇后岛”号轮船前往香港。2月20日到达香港,再换乘“玛丽伍德夫人”号轮船前往印度,于3月15日到达加尔各答。这8个制茶工人最后被安排在印度包里(pauni)的一个农场里。印度的茶产业从此开始走向繁荣。

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