18世纪武夷红茶的生产及对社会经济的影响(二)

武夷山区“自各国通商之初,番舶云集,商民偶沾其利遂至争相幕效,漫山遍野,愈种愈多”。星村、下梅成为崇安县茶市中心,附近各地如浦城、江西玉山等地茶均以星村为集散地“嵩茶者骈集,交易于此,多有贩他处所产,学其焙法以膺充者,即武夷山人亦不能辨也”。

整个武夷山区“商贾云集,穷岸僻径,人迹络绎,哄然成市矣”。 红茶外销的扩大,给当地带来丰厚的利益,成为当时崇安的经济源泉, “全盛时茶叶每年输出值数百万两”。陶德臣先生的研究:武夷茶, 1732年每担价13至14两, 1738年是14至15两, 1751年为15两5钱, 1754年又增至19两,照这样的推算,每年输出值以200万两计,当时从崇安输出的茶叶量已达10万担以上。

商人因茶叶致富者不在少数,乾隆时崇安下梅著名茶商邹茂章(1704-1778)便是代表。崇安县下梅村邹氏族谱载: “在康熙甲戊年后(1694),由其父邹元老率四子由南丰入闽定居崇安县下梅里始烧炭,垦荒种茶艰辛创业,后经营武夷茶获资百万”乾隆十九年(1754) “在梅购地建宅七十多栋,所居成市”。

《崇:安县新志》载: “邹氏经商得道,去粤东,通洋艘,不与市中较铢两,与海外交易诚信为本,洋人所至辄倍偿其利,由是家家日饶裕,为闽巨室。“县志还记载当时茶市盛况: “其时武夷茶市集崇安下梅,盛时日行300艘转运不绝。”

按竹筏每艘载300~350斤计,其日转运量当在千担,以当时下梅一市有如此规模,加上星村茶市,其时崇安茶叶年产量应在10万担以上。 红茶外销的急剧扩大,使正山小种红茶的生产也不断向外扩大,全省各地都出现仿制的武夷红茶。

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