18世纪武夷红茶的生产及对社会经济的影响(一)

(一) 18世纪武夷红茶的生产规模急剧扩大

武夷红茶的贸易开始急剧上升是17世纪末期。1684 年清政府正式取消海禁,设立江、浙、闽、粤四海关,确定广东之黄埔,福建之厦门,浙江之宁波,江南之云台山为对外贸易港;英国经过两次英荷战争掌握了海上霸权,开始了与荷兰垄断的东方叶贸易展开竞争, 竞争的结果,导致茶价下跌加之英国皇3椎崇红茶,导致英国社会上下兴起一股饮茶之风; 同时通过殖民推资,又把这股饮茶之风向世界更广的范围传播。

与此同时茶价请为降低,满足了平民百姓的一般需求。 英国茶价1658 年每磅先会(合3英磅),166 年是2英磅18先令,到了18世纪初便降至17先令半- -磅,到18世纪50年代便只有8先令D。

伴随着茶价不断下降,茶叶输人量反而急剧上升。日本角山菜先生统计: 1721-1750年30年间,英国东印度公司共进口武事、工夫、小种、白毫红茶共21 633 442磅,平均每年进口72114磅(5409担)。

另一茶叶运销大国荷兰在17世纪初期仍占据茶叶贸易优势,每年应不少于此数,表明18世纪上半叶武夷红茶平均每年销量已愈万担。 18世纪的后50年,武夷红茶的出口较上50年更是急剧增长,到1792 年武夷红茶出口约为18.35万担,是上世纪末年平均出口量的815倍。

18世纪关于武夷红茶外销大盛的记载颇多,然而需要指出的是: 18世纪中国茶叶外销中,平均80%以上都是红茶,其他为绿茶,如熙春、松萝等。红茶中都是武夷红茶,其时各种记载中,供外销的“武夷茶”指的都是武夷红茶。

18世纪是武夷红茶最为辉煌的世纪,是武夷红茶独步天下的时期,当时有谚云:“药不到樟树不灵,茶不到星村不香”,反映当时各地所产的茶叶大都以星村为集散地,输出的武夷红茶垄断海外市场一个多世纪0. (二)武夷红茶外销扩大,促进茶叶生产迅速发展,给社会经济带来深刻影响 随着茶叶出口不断增加,种茶成了当地农民一种有利可图的生产事业。

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