武夷红茶逐渐向周边、省外及海外扩散传播(四)

对以松材薰焙过的正山小种红茶称为Le Xun小种红茶。Lap Sang则是Le Xun的谐音)。英国大不列颠百科全书称该名词出现于1878年,至今桐木正山小种出口,都使用Lapsang Sour chong或Lapsang Black Tea名称。

19世纪初叶以前,国外没有红茶生产,中国是红茶的惟一产地。 19世纪在红茶发展史中最重大的事件是印度在1834年开始试种茶,1839年印度红茶在伦敦上市,然而需要指出的是,当时印度并不清楚茶叶进行发酵处理的技术,甚至于绿茶和红茶是同一种植物在当时西方并不了解。

英国东印度公司曾指派植物学家罗伯特·福琼(Rorbert. Fortune, 1813-1880),于1848年第二次到武夷山,他窃取了红茶的制作技术,带着茶苗和茶种及8名制茶工人到了印度,极大地促进了印度茶叶种植业的发展。

仅60年时间,在1900年印度红茶便把华茶垄断世界市场的地位取而代之,成为世界最大的茶叶出口国。嗣后斯里兰卡在19世纪70年代,印度尼西亚则在1827年,最后肯尼亚在1924年开始种茶。

综上所述,武夷正山小种红茶是出现在1567-1610年之间的海外贸易兴盛时期,它一出现很快便传到海外,随着海外需求的扩大,武夷红茶的生产由正山传至周边各县市乃至全省,到19世纪,红茶生产扩散至周边省份乃至国外。由此可以认定武夷正山小种红茶无疑是中国最早的红茶,也是最早输出国外的红茶,武夷山是世界红茶的发源地。

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