闽南人推动武夷红茶外销 (一)

武夷正山小种红茶之所以能在它出现之初,便能漂洋过海传到欧洲,这是它有特定的环境和特定的条件使然。

桐木村位于武夷山脉最高地段,闽赣二省的边界处,为交通要道,它北距重要的内河港口江西铅山河口镇80余公里,南距重要的茶叶集镇星村镇仅40余公里,有贸易的天然优越条件:武夷山在历史上享有盛名,宋代理学大师朱嘉久居此地,使武夷山成为理学的摇篮。

长期以来武夷山一直是羽流栖息之所,各界人士来往频繁,讯息灵通;武夷茶在宋代便享有盛名,星村镇早已成为茶业行商萃聚之所。

这些都是红茶能迅速流通的必要条件。但在众多的优越条件中,还有一条是不能忽视的,那就是闽南人在红茶的传播中起到的重要作用。

(一)明末武夷山出现一批闽南籍移民和僧人

武夷山的《县志》和《山志》载:清初闽南教徒始入修持。当时,百二十里大山中大小寺庵院有50多处,几乎无山不庵,山僧多为闽南人。著名的有同安籍的释超全,浦籍的僧衍操、释超位、铁华上人,龙溪籍的僧如疾、释超煌、道桓、明智,晋江籍的兴觉、真炽,泉州籍净清,漳州籍的性坦等(见《民国崇安县志》二十卷).本来茶和寺院佛教就有着深远的关系,在武夷山则尤为明显。

这些僧人不仅善于品茶,许多还是制茶的高手,如释超全在武夷山为僧时写下的《武夷茶歌》,其中对武夷茶的历史和茶叶制作技术作了精湛的描写。在嗣后返居厦门期间,写下的《安溪茶歌》,使我们清楚地了解到300年前在厦门港武夷红茶与西洋运茶船贸易的盛况: “迩来武夷漳人制,紫白二毫粟粒芽。西洋番舶岁来买,王钱不论凭官牙。”

这二首茶歌至今仍是研究武夷茶史的珍贵资料。 此外在闽赣边界两边还有许多沿海内迁的闽南人。据《铅山县志》载: “仅明、清二代福建移至此的移民新建村落达523处。”

据《上饶县志》载: “全县35个公社,场几乎都有福建人,其中与铅山县邻近的南部为多,迁入者多为泉、漳、汀州的泉州,永春、南安、莆田等县,如与铅山县毗邻的大地公社, 85个自然村,有15个全系永春移民所建。”

这些移民与闽南茶商、僧人语言相通,许多被雇佣到武夷山,从事茶叶生产和制作,一些人便在武夷山安家,如武夷山岩茶的中心产区天心村村民大多为闽南后商0. 关于更早的内迁还可追溯到明初防倭祸之时。《福建史稿》记载:明初洪武至嘉靖年间“福建沿海诸岛屿的人民一样被强迫迁人内地”。

《泉州港与古代海外交通》一书载: “明嘉靖年间,倭寇大举侵犯我东南沿海,从嘉靖三十六年到四十五年(1557-156)前后10年中,泉州所属各县,先后遭受倭寇不同程度的骚扰。南安、永春、安溪的县城都被倭寇攻陷过。”

因此当地居民曾大举内迁和外迁,这在当地族谱中有关记载很多,例如: “若夫倭寇时之离异迁界时之散处,或往京师,或往江西、湖广、或往粤省,遇罗、吕宋等处。正所谓外(出)省入番邦,而不回故乡者。”这些闽南籍寺僧和闽南籍移民自然把武夷茶传到家乡闽南,很快地引来闽南商贾前来经营茶叶。

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