正山小种红茶的起源—红茶的发源地 (六)

 (四)明末初起的海外贸易,为新生的正山小种红茶打开了外部市场

一个偶然时机催生的正山小种,在当时传统的绿茶世界里是无法站住脚跟的。如果没有-个市场接纳它, 茶厂的老板无法卖掉这批茶叶,收回成本,那么他绝不会在来年再去重复这个错误,刚出现的正山小种红茶就得象流星一样很快就会消失。

特殊的国内茶叶市场环境,注定了正山小种要想延续它的生命,就必须依靠外部市场。所幸的是它生得其时。就在它出现的时期正是欧洲的葡萄牙人、荷兰人先后到达远东,东西方海上贸易开始兴起的时候。

初到远东,对一切神奇的东方物产都充满兴趣的欧洲人接纳了它,正山小种红茶也就幸运地在它一出现之时,就打开了欧洲的市场,使得它的价值得到了实现,它的生产也就得到了延续。 在武夷山有这么一句话说法:“武夷山一怪,正山小种国外买。”

产地买不到正山小种红茶堪称-怪。高章焕、庄任先生在红茶产区调查时也有一个奇特的发现:“产区农民生产红茶而又从不饮用红茶,这就引出一个推论红茶应是为海外贸易 发展而兴起的产物。”

红茶产区不饮红茶,原因可能是当时产区农民一直习惯于饮用绿茶,认为这种茶是与传统的绿茶在色、香、味上都完全不同的“异类茶”。

红茶产区不饮红茶,说明传统的绿茶产区还很难适应这种变化,表明它在国内没有市场,它的市场在国外,是完全海外贸易化的商品,由此可以推论:武夷红茶的出现当在16世纪末和17世纪初海外贸易兴起,欧洲的葡萄牙人和随后而至的荷兰人到达中国的时期,只有这时之后才有可能发生红茶的海外贸易,那么红茶的出现不会早于这个时期。从而也印证了武夷红茶出现在海外贸易初起的16世纪末和17世纪初的明末时期。

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